お久しぶりです!(^^)!
つい先日タコのお刺身の新しい食べ方を市場の方に教えていただいたので皆さんにもお伝えします!!
私は今までタコのお刺身はスタンダードにお醤油とワサビで食べていましたが、
ごま油に塩をかけてタコのお刺身をつけて食べると更に美味しいんです(*^-^*)✨
お醤油とはまた違った優しい味で、ごま油の風味が鼻から抜けて塩のしょっぱさとタコのお刺身の風味がよく合うんです!!
手軽に試せるので皆さん是非試してみてください(*'ω'*)
作成者: sanjirushi
新聞折込チラシ
11月4日の新聞に菊地水産の商品チラシが折り込まれています!(^^)!
チラシのおかげか沢山のお客様にご来店・お買い物していただきました！
誠に有難うございます(>_<)
直売所は日曜日・祝日・ゴールデンウィーク・お盆・年末年始以外は
営業しておりますのでお気軽にお立ち寄りください(*'ω'*)
直売所・自販機あります!!
菊地水産は月曜日から土曜日（日・祝休み）毎日8：00～17：00まで直売所を開いております!!
自販機にはない身欠鰊や味付け数の子、そば糠にしん・ホッケなど多数の商品を揃えております!(^^)!
そして、直売所が開いていない日や時間帯でもお客様にお買い求めいただけるように、
自販機を設置いたしました!(^^)/
お仕事帰りで夜遅い方や試しに買ってみたい方にとても便利です!(^^)!
是非お立ち寄りください!
商品を１個ずつお買い求め頂けるようになりました (^^♪
商品を１個ずつお買い求め頂けるようになりました (^^♪
価格もお買い求めしやすくなっておりますので、ぜひネット販売を覗いてみて下さい!(^^)!
豆腐のたらこ煮
≪材料≫（２人分）
・木綿豆腐～１丁
・塩たらこ～１腹
・しょうが（小）～１かけ
・ねぎ～10ｃｍ
・にんにく～１かけ
・サラダ油～大さじ１
（A）キッコーマン濃いだし本つゆ～20ｍｌ
（A）水～180ｍｌ
（A）酒～50ｍｌ
（A）しょうゆ～大さじ1/2
≪作り方≫
1.豆腐を食べやすい大きさに切る。塩たらこは幅1ｃｍに切る。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱して、しょうが、ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ってきたら、たらこを加えて、木べらでほぐすように炒め合わせる。
3.たらこが白っぽくなったら、（A）を加え、強火で煮立てる。豆腐を加え、再び煮立てる。
塩たらこだしパスタ
≪材料≫（２人分）
塩たらこ～１/2腹
青じそ～４枚
スパゲッティ～200ｇ
塩（ゆで用）～適量
刻みのり～適宜
（A）塩たらこ～１腹
（A）牛乳～300ｍｌ
（A）キッコーマン濃いだし本つゆ～大さじ４
≪作り方≫
1.塩たらこは薄皮を外してほぐす。青じそはせん切りにする。
2.鍋に湯を沸かして塩適量（湯1Lに対して塩小さじ1が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。
3.フライパンに（A）を入れて弱火で温め、塩たらこに火が通ったら、2を加えて1～2分程絡める。器に盛り、残りの塩たらこ、青じそ、刻みのりを半量ずつのせる。
いんげんとたらこ炒め
≪材料≫
いんげん～１５本
塩たらこ～１腹
ごま油～適量
≪作り方≫
1.いんげんはへたを取り、鍋に水５カップを入れて沸かし、塩大さじ１、サラダ油大さじ1/2を入れ、いんげんを入れ、１分３０秒ほど茹でて、ざるに上げ冷ます。
2.いんげんは長さ５ｃｍの斜め切りにし、耐熱皿にいんげんとほぐした塩たらこを入れ、ごま油を回し入れ、ふんわりとラップをかけ、たらこの色が変わるまで、電子レンジで３０秒ほど加熱し、ひと混ぜする。
とっても簡単に作れて、美味しいです!(^^)!
タコザンギ
《材料》
煮タコ足～200ｇ
(A)酒～小さじ2
(A)醤油～小さじ2
(A)砂糖～小さじ2/3
(A)すりおろし生姜～小さじ3/4
(A)すりおろしにんにく～小さじ1/3
片栗粉～50ｇ
油（揚げる用）～適量
《作り方》
1.タコ足を一口サイズに切る。
2.切ったタコ足をボウルに移し、(A)の調味料を入れよくかき混ぜ5分程置く。
※置きすぎ注意※
3.2のタコ足をザルにあげて汁気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4.タコに片栗粉をまぶし、180℃の油で2分程揚げる。
※油に入れてすぐはタコに触れないようにする（揚げ網にくっつくため）※
5.油をきって皿に盛り付けたら完成です!!
タコの食感と香ばしい味付けがくせになります!(^^)!
お酒のおつまみやお弁当のおかずなどにいかがでしょうか？
タコのめんみ和え
《材料（2人前）》
煮タコ足～1本（約100ｇ）
長ネギ～1/3本
(A)めんみ～中さじ1
(A)ごま油～中さじ1
(A)一味～少々
《作り方》
(1).タコをひと口大に切ります。
(2).長ネギをみじん切りにし、タコと一緒にボールへ入れます。
(3).タコと長ネギの入ったボールに(A)を入れて混ぜ、器に盛ったら完成です!!
めんみは北海道限定のめんつゆだそうですね...(;´･ω･)
今はネットショッピングや北海道のアンテナショップなどでもお求め出来るみたいなので
気になる方は是非チャレンジしてみてください(*'ω'*)
アボカドとタコのマリネ
《材料（2人前）》
煮タコ足～1本（約100ｇ）
アボカド～1個
レモン汁～小さじ1
(A)しょうゆ～小さじ2
(A)オリーブオイル～小さじ2
(A)わさび～小さじ1
(A)塩コショウ～少々
添え物にレモン（くし切り）、パセリがあると華やかになります!(^^)!
《作り方》
(1).アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、ひと口大に切ります。
ボウルに入れて、レモン汁を加えて混ぜます。
(2).タコをひと口大に切ります。
(3).(1)に(2)と(A)を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で20分寝かせます。
その後器に盛り付け、レモンやパセリを添えて完成です!
レモンやワサビを使っているので暑い日などにさっぱり食べられます!(^^)!
ビールにはもちろん日本酒や白ワインにもぴったりです!!
簡単なのでぜひ作ってみてください(*'ω'*)