吟上そば糠にしん

価格:1223円から

そば糠の風味と魚の脂が絶妙にマッチ
適度に脂がのったニシンとホッケは、いずれもそば糠と好相性。糠漬けの手法によって魚の旨みが凝縮されると同時に臭みもとることができ、焼き上げる際にはそば糠の香ばしさが食欲をそそります。ふっくらとした身からは上質な脂がジュワ~ッと。口に運ぶと、ジューシーで肉厚な身がホロけるとともにそば糠の香りがほんのり鼻を抜けます。

 

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吟上そば糠にしん 4本セット ¥2,171

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吟上そば糠にしん&吟上そば糠ほっけ 2本セット¥1,223

 

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吟上そば糠にしん&吟上そば糠ほっけ 4本セット ¥2,446

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吟上そば糠にしん&吟上そば糠ほっけ 6本セット ¥3,669