≪材料≫（２人分）
・木綿豆腐～１丁
・塩たらこ～１腹
・しょうが（小）～１かけ
・ねぎ～10ｃｍ
・にんにく～１かけ
・サラダ油～大さじ１
（A）キッコーマン濃いだし本つゆ～20ｍｌ
（A）水～180ｍｌ
（A）酒～50ｍｌ
（A）しょうゆ～大さじ1/2
≪作り方≫
1.豆腐を食べやすい大きさに切る。塩たらこは幅1ｃｍに切る。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともにみじん切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱して、しょうが、ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、香りが立ってきたら、たらこを加えて、木べらでほぐすように炒め合わせる。
3.たらこが白っぽくなったら、（A）を加え、強火で煮立てる。豆腐を加え、再び煮立てる。
≪材料≫（２人分）
塩たらこ～１/2腹
青じそ～４枚
スパゲッティ～200ｇ
塩（ゆで用）～適量
刻みのり～適宜
（A）塩たらこ～１腹
（A）牛乳～300ｍｌ
（A）キッコーマン濃いだし本つゆ～大さじ４
≪作り方≫
1.塩たらこは薄皮を外してほぐす。青じそはせん切りにする。
2.鍋に湯を沸かして塩適量（湯1Lに対して塩小さじ1が目安）を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水けをきる。
3.フライパンに（A）を入れて弱火で温め、塩たらこに火が通ったら、2を加えて1～2分程絡める。器に盛り、残りの塩たらこ、青じそ、刻みのりを半量ずつのせる。
≪材料≫
いんげん～１５本
塩たらこ～１腹
ごま油～適量
≪作り方≫
1.いんげんはへたを取り、鍋に水５カップを入れて沸かし、塩大さじ１、サラダ油大さじ1/2を入れ、いんげんを入れ、１分３０秒ほど茹でて、ざるに上げ冷ます。
2.いんげんは長さ５ｃｍの斜め切りにし、耐熱皿にいんげんとほぐした塩たらこを入れ、ごま油を回し入れ、ふんわりとラップをかけ、たらこの色が変わるまで、電子レンジで３０秒ほど加熱し、ひと混ぜする。
とっても簡単に作れて、美味しいです!(^^)!
