いんげんとたらこ炒め

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≪材料≫

いんげん~15本

塩たらこ~1腹

ごま油~適量

 

≪作り方≫

1.いんげんはへたを取り、鍋に水5カップを入れて沸かし、塩大さじ1、サラダ油大さじ1/2を入れ、いんげんを入れ、1分30秒ほど茹でて、ざるに上げ冷ます。

2.いんげんは長さ5cmの斜め切りにし、耐熱皿にいんげんとほぐした塩たらこを入れ、ごま油を回し入れ、ふんわりとラップをかけ、たらこの色が変わるまで、電子レンジで30秒ほど加熱し、ひと混ぜする。

 

とっても簡単に作れて、美味しいです!(^^)!