【ナスと身欠鰊の生姜醤油炒め】
（材料） ・ナス ～5本 ・身欠鰊（生乾） ～3本 ・生姜 ～1カケ ・醤油 ～大さじ2と1/2 ・炒める用のサラダ油～適量 （前準備） ・ナスは切ったら水につけずにすぐ焼きます。 （作り方） （1）ナスを縦半分に切り5ｍｍ幅くらいに切る。 身欠鰊は4・5切れくらいに切る。 （2）フライパンを熱してサラダ油を入れナスを炒める。 ナスに焦げ目がつきしんなりしたらナスを取り出し鰊を焼く。 （鰊を焼く時はあまり触らずにほったらかしで焦げ目をつける） （3）鰊に焦げ目がついて火が通ったら取り出しておいたナスを入れ 生姜をすりおろし醤油を入れて軽く炒める。
見た目は茶色一色ですが味はとっても美味しいので是非作ってみてください('ω')ノ